Аргентинские креветки обжаренные на гриле, подаются с обжаренным на гриле лимоном. Украшается специей Фурикакэ, зеленым маслом и кресс салатом.

160 гр.

Филе форельского лосося, обжаренного на гриле, в глазури из соуса Унаги и апельсинового сока. Подается с бланшированным шпинатом с соусом Мисо и картофельным кремом. Украшается кунжутом Кимчи, Фурикакэ, зеленым маслом и кресс салатом.

340 гр.

Филе форельского лосося, обжаренного на гриле, в глазури из соуса Унаги и апельсинового сока. Украшается кунжутом Кимчи и микрозеленью.

130 гр.

Стейк из говяжьей вырезки, обжаренный на гриле. Подается с обжаренным чесноком и тимьяном на сливочном масле. Отдельно подается соус Чимичурри.

160 / 40 гр.

Феттучини с лососем ,сыром скаморца ,томатами черри ,луком шалом ,приготовленные с

добавлением сливок и соуса песто. Украшается красной икрой ,зеленое масло и кресс салат.

350 гр.

Тальялини с гов. вырезкой , белыми грибами, луком шалом и тимьяном, приготовленные на

сливках с добавлением грибного демигласом ,украшается слайсами пармезана, поливается трюфельным маслом и кресс салатом.

300 гр.

Куриное филе, обжаренное на гриле, подается с брокколи в ореховом соусе, соусом пулет, соусом демиглас, украшается семенами кунжута кимчи, лепестками миндаля, зеленым маслом.

270 гр.

Черная булка, украшенная кондитерским золотом, подается с соусом Чимичурри, горчичным соусом, салатом айсберг, свежими томатами, маринованным красным луком, маринованными огурцами, котлета из мраморной говядины и сыром чеддер. Прожарка котлеты минимум медиум.

345 гр.

Подается с соусом барбекю, горчичным соусом, салатом айсберг, свежими томатами, маринованным красным луком, маринованными огурцами, колета из мраморной говядины и сыром чеддер. Прожарка котлеты минимум медиум.

345 гр.

На запеченный картофель с белыми грибами , сливочным маслом, сливками и трюфельным маслом, выкладываются говяжьи щечки в глазури из Унаги, терияки и квасного сусла, поливается соусом демиглас, украшается кремом из пармезана, зеленым маслом и кресс салатом. Посыпается пудрой из белых грибов.

280 гр.

Стейк из говядины, обжаренный на гриле, подается с печеными баклажанами в соусе Унаги, ореховым соусом и кинзой, поливается соусом демиглас и соусом таледжио. Украшается чипсами из кейла, черным трюфелем, печеным белым луком и микрозеленью.

290 гр.

Стриплойн, обжаренный на гриле, с обжаренным чесноком и тимьяном на сливочном масле. Отдельно подается соус Чимичурри.

240 / 40 гр

Спагетти с кальмарами, креветками, вонголе, чесноком, петрушкой, базиликом, перцем чили и

специей хондаши приготовленные на раковом биске,украшается зеленым маслом и кресс

салатом.

330 гр.

Тальолини с крабом, томатами конкассе и луком шалот приготовленные на раковом биске , поливается трюфельным маслом,и посыпается женным фундуком и кресс

салатом.

330 гр.